Podemos usar :
Tamanho da Palma da mão sem o dedos : 100 g de bife ou filé de frango
Tamanho da Palma da mão, do punho`a ponta dos dedos : 100 g de filé de peixe
Tamanho da Mão fechada : uma xícara para massas, arroz, legumes ou frutas picadas
Tamanho de um Polegar completo : 30 g de queijo
Ponta do Polegar : uma colher de chá de manteiga ou uma colher de sopa de requeijão
Mão em concha : 30 g de salgadinho